La carte complète

Blanc de poulet, yaourt grec, coriandre, persil plat, concombre, tomate, oignon rouge & citron

Kefta de bœuf, tahini, coriandre, persil plat, concombre, tomate, oignon rouge, citron & sauce harissa

Bœuf bourguignon mijoté 6h au vin rouge, carotte & épices

Émincé de bœuf mariné, basilic thaï, légumes asiatiques croquants au soja & sauce secrète

Falafels, tahini, coriandre, persil plat, cornichon, chou blanc, concombre, tomate, oignon rouge, citron & sauce harissa

Deux œufs au plat, tahini, coriandre, persil plat, concombre, tomates, oignon rouge & shoug

Schnitzel de poulet, chakchouka, oignons caramélisés, tahini & shoug

Aubergine frite, deux œufs au plat, houmous maison, tahini, persil plat, menthe & patate douce

Cœur d’artichaut, labneh, roquette, pignons de pin & huile d’olive

Filet de poulet aux épices mexicaines, crème aigre, avocats, oignons et poivrons caramélisés & jalapeños

Schnitzel de poulet, chakchouka et patate douce rôtie

Patate douce – Fleur d’origan – Fleur de sel – Huile d’olive

Broccolinis snackés au vinaigre balsamique

Haricots verts – Ail tressé violet – Citron – Fleur de sel – Huile d’olive

Bâtonnets d’aubergine frite – Tahini – Grenade – Coriandre

Chou-fleur entier – Épices douces – Fleur de sel – Huile d’olive

Légumes grillés à la fleur d’origan et sauce yaourt

Jeunes carottes rôties – Cumin – Graines de fenouil – Coriandre – Huile d’olive

Chou-fleur – Curry – Tahini – Noisette – Grenade – Huile d’olive

Poivron rouge – Tomate – Ail – Piment – Paprika – Sucre

Aubergine grillée – Tahini – Citron – Grenade – Coriandre

Boulgour – Datte medjoul – Feta – Pistache – Grenade – Persil plat – Huile d’olive

Pois chiches – Tahini – Cumin – Ail – Citron – Huile d’olive

Tomate, concombre, oignon rouge, coriandre, persil, feta & huile d’olive (150g)

Fraises, kadaïf croustillant, pistaches & crème fouettée

Figue fraîche, halva, kadaïf, crème de pistache, ganache au chocolat noir, pistaches broyées, crème fraîche & zestes de citron

Sans sucres ni édulcorants ajoutés, sans gluten, riche en fibres, 10 g de protéines

Sans sucres ni édulcorants ajoutés, vegan, sans gluten, riche en fibres, 35 g

Sans sucres ni édulcorants ajoutés, vegan, sans gluten, riche en fibres, 35 g